Frédéric Poirier, éleveur et sélectionneur de bovins Limousins inscrits au Herd Book, partage ici son travail de sélection et sa vente directe, fruits d’une passion familiale pour la race Limousine.


Vente directe bœuf

Une viande limousine tendre et savoureuse, issue d’animaux élevés avec soin et nourris à base d'herbe et fourrages produits sur l’exploitation. 
La garantie d’une qualité constante, reflet du savoir-faire et de la sélection rigoureuse de l’élevage Frédéric Poirier.

Vous pouvez passer commande dès à présent

Lorsque que tous les colis et produits seront commandés, nous organiserons la livraison le:
11 décembre 
de 17 à 19h 
à la ferme

Nous vous tiendrons au courant du créneau précis par mail et/ou SMS

Roti tende de tranche




Pensez local, 
Achetez local!

Crédits photos: ©Jeanne Ruiz, photo de fond du site et portrait de Frédéric Poirier en page l'élevage, autres photos : ©Frédéric Poirier ou  licence creative commons  

Génétique & Reproducteurs

Une génétique reconnue et primée.

L'élevage Frédéric POIRIER fait partie des sélectionneurs du Herd-Book Limousin.  

Nos reproducteurs sont régulièrement distingués lors des ventes et concours. 

PALMARES 2025 

🏆 Urticaire , Top Price  – Vente Corali 2025, Chabanais  

🥉 Ultrason , 3ᵉ prix mâles 14–18 mois – Salon de l’Agriculture Nouvelle Aquitaine - Aquitanima 

🌟Ophélia , vache labellisée “Sélection Viande” achetée par le Centre E. Leclerc e Chatellerault – Salon de l’Agriculture Nouvelle Aquitaine - Aquitanima 

🐮 Raymond EP  RRE 
Une sélection rigoureuse pour des reproducteurs équilibrés, performants et dociles.  

Urticaire Top Price Chabanais 2025

URTICAIRE – Fils de Raymond EP (RRE) Top Price – Vente Corali 2025 à Chabanais

URTICAIRE incarne parfaitement l’esprit de notre sélection : puissance, équilibre et expression bouchère typique de la race Limousine . 

Issu de la lignée reconnue de Raymond EP , taureau qualifié RRE (Reproducteur Recommandé), il combine les qualités génétiques et morphologiques recherchées dans notre programme d’élevage. 

Ce jeune taureau s’est distingué lors de la vente Corali Bovins 2025 à Chabanais . Une belle reconnaissance du travail de sélection mené au sein de l'élevage Frédéric Poirier, et une preuve de la valeur génétique de sa lignée .  

URTICAIRE séduit par : Une conformation puissante et harmonieuse , avec une belle longueur de dos et de bassin, Une ossature fine et bien développée , gage de rendement. 
Un excellent tempérament , hérité de son père Raymond EP, reconnu pour la docilité de sa descendance. Il représente la continuité d’une génétique Limousine performante, équilibrée et régulière , transmise de génération en génération au sein de notre élevage. 

📍 Naisseur : Frédéric Poirier  

 🤝 Acheteur : GAEC La Limousine - Julien Antonin   

 🏅 Événement : Vente Corali 2025 – Chabanais    

 🐂 Origine : Fils de   Raymond EP (RRE) 

Urticaire dans son nouvel élevage

Urticaire dans son nouveau foyer 2025

  🔎 Découvrez nos reproducteurs et reproductrices